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    烤猪蹄做法配方一看就会

    时间:2019-02-14 14:54来源:未知 作者:diaohaiyan 点击:
          猪肉全身都是可食用的宝贝,尤其是猪蹄被誉为猪肉当中宝贵的部位,可以做成美味的小吃。例如,烤猪蹄就是一种非常受欢迎的做法,作为新的特色烧烤菜肴。色、香、味俱佳,一经推出就吸引了不少人的关注。下面就跟着华飞烧烤加盟总部小编一起来看看烤猪蹄做法配方!
    烤猪蹄做法配方一看就会
          华飞烤猪蹄是在吸收百年传统的美食基础上,不断创新,研发出的特色美食,采用精心挑选的猪蹄,通过卤制后再进行烤制,外加花生芝麻等裹制而成。制作好的烤猪蹄皮酥肉嫩,肥而不腻,唇齿留香,回味绵长。华飞烧烤加盟总部以经营特色营养健康为主基础、以服务大众为核心,名厨调制的口味,新颖美味的独特吃法,加上营养不上火的特色,更有百吃不腻的多种美味融于一体。
    烤猪蹄做法配方一看就会
          烤猪蹄做法配方
          一、卤水调制:
          香料包:香叶3克、陈皮3克、香茅草0.5克、小茴香3克、山奈2克、桂皮3克、八角5克、草寇3克、草果4克、花椒3克、甘草2克、白扣3克、丁香1克、干辣椒5克、砂仁5克、白止5克、5斤水的比例;
          调制卤水(关键):最好是高汤5斤,糖色适量,盐,味精、鸡精、香料包、大葱、姜片等、颜色不够,可以适量加少许老抽或糖色。
    烤猪蹄做法配方一看就会
          二、烤制过程
          1、猪蹄毛发清理干净,从中间切开焯水洗净,焯水猪蹄放进卤水,待水开了后转小火卤制40分钟,后关火泡20分钟,捞出待烤。
          2、烤炉200度。放猪蹄烤到出油撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、花生碎即可,也可以根据个人喜好刷上蜜汁、蒜香、香辣等口味。
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          学烤猪蹄技术培训选华飞,一般3-5天就可以轻松学会。总部承诺:我们一定能给到你比同行更优质的服务和更低的价格!只要你来,一切皆有可能,因为我们可以做到不花一分广告费,也能活的很好,因为我们用十几年的时间,来铸造品牌和口碑!

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